Bistro Escandinavo
ABIERTO
Miércoles - Domingo 19-23 (24)
"El sabor es el sol en nuestra cocina que ilumina nuestra mente y calienta nuestras ollas y sartenes de hierro fundido. Nuestro sol gira alrededor de cuatro meses: Materia Prima, Inspiración, Temporada y Naturalidad."
Lea el poema completo de Joona, nuestro chef, en página Historia.
Nuestras raciones que acarician las papilas gustativas han ganado varios premios en concursos locales de la Ruta de la Tapa.
MENU
TOMATE Y QUESO BURRATA
Aceite de albahaca, rúcula y sirope de balsámico con frambuesas (G)
5,90 €
ENSALADA CAESAR
Salmon ahumado, queso parmesano y picatostes
7,20€
TOSTADA SKAGEN
Gambas del Atlántico, ensalada y pan tostado
7,50 €
CARPACCIO DE BUEY (G)
Yema marinada, queso Parmesano recién rallado, rúcula y cebolla roja marinada
10,50 €
ENSALADA DE LA CASA (G)
Pollo al grill, bacon crujiente, huevo de codorniz y aguacate fresco
10,90 €
POLLO AHUMADO (G)
Verduras de la temporada, patatas y salsa bearnesa
12,90 €
HAMBURGUESA SABORES
Carne fresca de cordero, pan brioche, queso manchego, alioli de Bistro y patatas fritas
14,00 €
MUSLO DE PATO CONFITADO
Risotto de espárragos y salsa de vino Malaga oscuro (G)
16,90 €
SOLOMILLO DE BUEY 180 G
Patatas asadas, verduras de la temporada y mantequilla de café de paris (G)
26,90 €
HÍGADO DE TERNERA A LA PLANCHA (G)
Puré de patatas, bacon crujiente, cebolla caramelizada y mermelada freca de arándanos
12,90 €
COSTILLAS IBERICO BBG
Patata asada, creme fraiche con rábano picante y coleslaw (G)
18,90 €
SALMÓN AHUMADO DE ALISO (G)
Ensalada de patatas y espárragos con salsa de limón con eneldo
16,90 €
***
TARTA DE QUESO A LA MARCO CLÁSICO!
Salsa de mango y bayas marinadas
5,90€
FRESAS CON NATA (G)
Fresas marindas con nata montada a la vanilla
5,90€
PANNA COTTA DE MARACUYA
Mango, fresas y chocolate blanco tostado
5,90 €
SNACKS
MEJILLONES AL ROQUEFORT (G)
Mejillones gratinados con queso roquefort, alioli del Bistro y pan al grill
8,50 €
POLLO CRUJIENTE AHUMADO (G)
Pechuga de pollo ahumado y empanado, mayonesa chipotle y patatas fritas
8,50 €
ALBÓNDIGAS AL FUEGO
Albóndigas de ternera con salsa de pimientas
5,80€
LANGOSTINOS PIL PIL A LA BISTRO! (G)
Langostinos al ajillo
9,50 €
RUTA DE LA TAPA GANADORA TORREMOLINOS 2019
Salmón ahumado con ensalada de gambas nórdica
3,70 €
RUTA DE LA TAPA GANADORA TORREMOLINOS 2020
Carrillada de cerdo ahumado con croqueta de queso de cabra
3,70 €
RUTA DE LA TAPA GANADORA TORREMOLINOS 2021
Gofre de remolacha con bacalao ahumado y yogur
3,70€
PATATAS FRITAS (G)
Alioli del Bistro y mayonesa chipotle
3,00 €
Hay 28 asientos para clientes en el interior y en la terraza climatizada en invierno para 16 personas. De primavera a otoño podemos ampliar la terraza a 28 plazas.
En el bistró encontrará cervezas finlandesas, sidras y Long drinks.
Los chupitos con regaliz salado (salmiak) y vodka o varios licores de menta.
Preferimos los viñedos locales.
Puedes pedir desde fuera de la lista y diseñar un menú y posible decoración junto con el chef si más de 15 personas asisten a tu evento.